Sabato 5 Ottobre – Visita guidata della Sala e delizie nelle botteghe tipiche di Pistoia

Scopriremo Piazza della Sala, che per tutti i pistoiesi rappresenta il vero cuore della loro città, col suo Pozzo del Leoncino che vi troneggia al centro, ne
tracceremo la storia dal medioevo ad oggi. Da secoli adibita a mercato, l’area conserva nei nomi delle vie che vi convergono (via dei Fabbri, degli Orafi, del Cacio etc.) la memoria delle attività artigianali e commerciali che vi si sono succedute nel tempo.
Le distruzioni belliche e la costruzione negli anni ’50 del “Gabbione” in cemento armato che ne alterò la fisionomia (con il conseguente spostamento
del Pozzo del Leoncino in piazza del Duomo) ne segnarono il declino, fino alla rinascita che venne innestata dall’abbattimento del “Gabbione” e dal ripristino
dell’assetto originario della piazza.
Si tratta dunque di un episodio importante di riqualificazione e rigenerazione urbana, tanto che oggi la piazza è a tutti gli effetti il “salotto buono” di Pistoia,
punto di ritrovo e di vita sociale dei pistoiesi, pur conservando nel coloratissimo mercato della frutta e verdura che ancora vi si tiene la memoria
della sua antica vocazione commerciale.
Tra un racconto e l’altro degustazioni nelle botteghe storiche della città per assaggi di salumi locali, olio, pane e schiacciate, pappa al pomodoro,
formaggi e dolci tipici pistoiesi come i chicchi di San Bartolomeo.

Itinerario e Menu

• Ritrovo ore 16.30 in Piazza della Sala
• Alimentari Marco e Federica
Crostini con fegatini
Pappa con pomodoro
• Ortofrutta Sauro e Assunta
Crostini con acciughe
Formaggio con uva
Vino
• Norcineria Orsi
Pappa al pomodoro
Crostino bianco
• I Sapori della Bottegaia
Schiacciata con mortadella
Vino
• La Bottega dei Pippi
Monoporzione di tiramipippo
Vinsanto

Info e Prenotazioni

Evento Gratuito
Posti Limitati: Massimo 15 Partecipanti
Scadenza prenotazoni: venerdì 4 ottobre
Toscana Turismo & Congressi/Primavera Viaggi
dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.00 dal lunedì alla domenica
 WHATSAPP 3664091762
 stefania@primaveraviaggi.it